吃烙餅
●三川河隨筆
□ 雒小平
突然想和同學(xué)們吃頓飯。因?yàn)橐咔椋喟肽晖瑢W(xué)們都沒(méi)見(jiàn)面了,又正好有位同學(xué)從北京回來(lái),何不邀大家一聚,順便也為同學(xué)接風(fēng)。
可是,問(wèn)題來(lái)了,究竟去哪里聚好呢?酒店吧,大伙都越來(lái)越不能“小酌”了,有的身體已發(fā)出了“警告”;小餐館吧,又拿捏不準(zhǔn)選什么特色風(fēng)味好。尋思一會(huì),腦子里忽然靈光一閃,有了,就吃烙餅去——對(duì)于我們這代人來(lái)說(shuō),還曾有過(guò)比烙餅更香的美味嗎!
“夠不夠三百六,吃不吃金皇后?!笨傻轿覀兩现袑W(xué)時(shí),連“三百六”和“金皇后”都難以保證了,記得讀初中時(shí),我們每頓只分兩勺高粱糝糝飯,由于帶的干糧有限,經(jīng)常處于半饑餓狀態(tài)。
記得有一回,有位在銀行工作的家長(zhǎng)買了幾個(gè)燒餅來(lái)看女兒,不知是燒餅香,還是同學(xué)們鼻子靈,那位家長(zhǎng)一進(jìn)校門就被發(fā)現(xiàn)了。請(qǐng)想想,平日里吃慣了高粱糝糝飯和秕谷糠窩窩的孩子,忽然聞到白面燒餅的香味,那將會(huì)是一種怎樣的情形??!時(shí)間雖然過(guò)去了將近半個(gè)世紀(jì),但那濃濃的香味、誘人直流口水的情景,至今仍然清晰地印在記憶里。
還有一回,我們讀高中時(shí)下鄉(xiāng),同學(xué)們都被分到老百姓家里吃派飯。去時(shí)剛好遇上了清明節(jié),鄉(xiāng)下流傳“清明的饃饃一百五的糕,清明下的攤糊弄折腰”的俗語(yǔ),按習(xí)俗是要吃攤糊的。那天下工歸來(lái),不知是肚子餓了,還是主人的手藝好,反正覺(jué)得攤糊格外香,主人在砂鏊子上攤一個(gè),我坐在跟前夾得吃一個(gè),不知不覺(jué)吃下了十幾個(gè),眼看一盆面糊糊下去了一小半,而主人家一家老小還沒(méi)動(dòng)筷子,于是,雖然肚里沒(méi)吃飽,嘴里卻只能說(shuō)“吃好了”。鄉(xiāng)下農(nóng)家的那頓攤糊,成了我記憶中最香的一頓飯。
時(shí)光的河流滔滔遠(yuǎn)去,同學(xué)們也由天真幼稚的黑發(fā)少年,一個(gè)個(gè)變成了皺紋爬滿臉頰的白發(fā)老人,自然,曾經(jīng)的艱苦歲月也早已成為一去不返的歷史。那時(shí)稀缺的白面,如今成了家常便飯,傳說(shuō)中的“山珍海味”,也成了餐桌上的普通菜肴。
可是不曾想到,生活水平越來(lái)越高了,吃出的問(wèn)題卻越來(lái)越多了,有的人吃成了超重,有的人吃出了“三高”。因而,吃得環(huán)保綠色,吃得舒適健康,便成為新的時(shí)尚和潮流。那么,備受老年人青睞的稀飯烙餅,或許會(huì)受同學(xué)們的歡迎吧?更何況,還可以勾起大伙的懷舊情緒呢。
于是,我便在同學(xué)群里貼出通知:明晚六點(diǎn)在新建街吃烙餅,請(qǐng)同學(xué)們準(zhǔn)時(shí)前來(lái)!
通知發(fā)出不久,手機(jī)鈴聲便叮叮咚咚響個(gè)不停。有的在帶孫子、看外甥“發(fā)揮余熱”,分身乏術(shù);有的發(fā)來(lái)小視頻,顯示正在綠油油的莊稼地里,為子孫生產(chǎn)綠色糧食和蔬菜。而身在外地的同學(xué),還忘不了幽上一默:“請(qǐng)快遞一份過(guò)來(lái)如何?”外加一個(gè)“調(diào)皮”的表情。能顧得前來(lái)的同學(xué),則不約而同地表示“一定準(zhǔn)時(shí)到”。
時(shí)間如約來(lái)到,燦爛的夕陽(yáng)掛在西天,晚霞把對(duì)面的鳳山映得通紅。同學(xué)們陸續(xù)匯聚到新建街來(lái),數(shù)了數(shù),共有9人,可以來(lái)一桌子,大家七手八腳將幾張小桌子一拼,便形成了一張大飯桌。位于街中間的烙餅攤點(diǎn),雖不大,但很僻靜,也很衛(wèi)生。沒(méi)有大飯店的壓抑,少了酒桌上的應(yīng)酬,飯是熱乎乎的綠豆小米粥,烙餅是香噴噴的蔥花大烙餅,再佐以清新素淡的蘿卜菜,大家伙吃得津津有味,聊得親切快活,仿佛重又回到了兩小無(wú)猜、純真無(wú)邪的中學(xué)時(shí)代。
不消半個(gè)小時(shí),飯局便宣告結(jié)束。沒(méi)有了以往推杯換盞的冗長(zhǎng)和觥籌交錯(cuò)的拖沓,渾身說(shuō)不出的輕松愉快。完了檢查,烙餅一干二凈,稀飯已見(jiàn)鍋底,而飯費(fèi)才60元!大家脫口而出“短平快”,一種從未有過(guò)的體驗(yàn)油然而生。
飯后,大伙又來(lái)到濱河公園聊天散步。晚風(fēng)蕩漾,流水淙淙,直至夜色漸濃,同學(xué)們才依依話別,相約得空再聚。