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逛 超 市

□ 雷國裕

2024年03月10日 16:00:25 編輯:

閑暇愛好之一便是逛超市。

逛超市首當(dāng)其沖是購物。柴米油鹽醬醋茶,一日三餐果腹都得去超市買。現(xiàn)在不甚貯存,所以兩三天就得去一趟。琳瑯滿目的商品,讓你眼花繚亂又心生歡喜。逢年過節(jié),不想在外打牙祭,往往水果、蔬菜、肉品買得更多一些,在家自己動手豐衣足食乜蠻不錯的。而且休息下,自由自在,不必像平時,上兩次班,吃三頓飯,中規(guī)中矩,挺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。尤其是女兒外地上學(xué)放假回來,家人難得一聚,前天商量好明天吃餃子。次日,八點起床,洗漱完畢,喝點午奶黑芝麻糊,九點到超市。擠過熙熙攘攘的人群,直奔肉攤?cè)R點。剛宰殺的豬肉,仿佛還冒著熱氣,取五花肉,讓售賣師傅去皮、絞餡,夠三口人吃正好。蔬菜就選擇多了,可白菜絲芹茴香,可香菇藕根青椒,皆水靈靈嫩生生。還有胖的鮮魚、肥的雞腿、鮮的蘑菇等等,滿載而歸后,洗菜,切菜,剁肉,拌料,剁餡,捏劑子,包餡料,下鍋,品食,大半天就過去了。像以前,想吃頓餃子頗為不易。一個是肉不好買,即使買下肉要全靠手剁,非常辛苦?,F(xiàn)在也有賣現(xiàn)成料、現(xiàn)成劑子的,但還是自己拌料、自己和面來的新鮮。

逛超市有時也不為購物,而為賞心悅目放松情緒。我常常以為,了解一個地方先從集市、超市開始。集市、超市不僅是價格的晴雨表,其品種的豐富與否、暢銷與否,與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、老百姓消費能力息息相關(guān)。過去針頭線腦、小商品居多,現(xiàn)在家用電器等大宗商品占據(jù)主角。吃的穿的用的,包羅萬象,應(yīng)有盡有。并且顛覆你的想像,只有你想不到,鮮有買不到的。妻子喜歡自己蒸饅頭。蒸饅頭以前用籠布,用水沾濕,蒸熟后籠布上粘滿面糊,極難清洗?,F(xiàn)在超市有賣一次性透氣蒸籠低,防沾黏易剝離,而且受熱均勻,十分方便。小區(qū)附近就有一家大型超市,置身其間,仿佛置身一個光怪陸離、繁華似錦的世界,大飽眼福,大開眼界!那井然有序的陳列,仿佛規(guī)整的城市布局讓你流戀忘返;那汗牛充棟的商品,給足你平安無虞的消費底線;那細(xì)致周到的服務(wù),讓人頻生賓至如歸的感覺;還有那綠瑩瑩的菜蔬、亮晶晶的面料、光閃閃的電器、香絲絲的甜食、熱騰騰的面品……無不讓人心曠神怡,唇齒留香,一次次激發(fā)購買的沖動!逛超市還會偶遇舊友,駐足閑談,或邊走邊聊,會勾起無限往事,滋生百般滋味。

逛超市也會感知不同的經(jīng)營策略,體味市場風(fēng)云與不測。我所居住的小城市,多年來進(jìn)駐了不少連鎖超市,起初轟轟烈烈,最后無不黯然退場。究其原因,我認(rèn)為最為關(guān)鍵的是水土不服,沒有適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M觀念、消費習(xí)慣,價格一刀切,不靈活,不機動。單說蔬菜一項,上午上的貨,下午賣不出去必然會枝枯葉敗,變得軟塌塌,賣相慘破。一般連鎖超市反應(yīng)遲鈍,不減價降價,寧可爛掉扔掉亳不足惜。而本土超市反應(yīng)靈敏,不但時時有新菜上攤,對一些蔫了的黃了的菜蔬,采取降價半價贈送等手段,甚至引發(fā)新的購買潮,不但清了庫存還保了本保了底,不賠反賺。對于一些民俗供品祭品,本土超市提供全套服務(wù),也極具競爭優(yōu)勢。長期以往,贏得消費者歡心稱心,被視為自家人的超市,如鄰居大媽一樣招人待見。反觀一些外來連鎖超市,不接地氣,不聚人氣,仿佛嚴(yán)肅的大叔不茍言笑,不近人情,自然人們會疏而遠(yuǎn)之,敬而遠(yuǎn)之。我家門口的這家超市,就是靠自力更生做強做大的本土企業(yè),什么時候都是人頭攢動人滿為患,洋溢著欣欣向榮、活力旺盛的喜人景象和誘人前景。那一日,忽然發(fā)現(xiàn)多了一處售賣盆栽綠植的,有紅運當(dāng)頭,有一帆風(fēng)順,有橡皮樹,有發(fā)財樹,還有米蘭、君子蘭、長壽花等,花開富貴,綠意蔥蘢,非常適會客廳、陽臺擺放,吸引了不少顧客。

逛超市還會“觀世態(tài)之極幻”、“咀世味之昏空”。超市是貨物的集散地,也是民風(fēng)民情的觀察哨,顯示著人物相連、以物察人的別樣情狀。一次,遇到一對殘疾夫妻,購物車上滿滿的都是打折菜蔬和臨期食品。上去打問,才知他們開了一家小吃店,顧客不多,勉強糊口,為了減少成本,只能挑便宜的買。還有一次,碰見一個打扮妖嬈的中年婦女,在菜攤上把包菜剝了一層又一層,服務(wù)員上去制止,她還振振有詞:“我花了錢就要買最好的,不行?”聲音怪戾,大家紛紛側(cè)目,她最后不好意思走開了。在文具辦公區(qū)域,見到書法班的段大姐,正細(xì)心挑選四尺宣紙。段大姐年屆七旬,早年喜歡文藝,無奈家貧提前輟學(xué),一直為生活奔忙勞碌。待兒女相繼成家立業(yè),她才重拾愛好,業(yè)余學(xué)起了書法。通常是上午出攤賣菜,下午走進(jìn)培訓(xùn)班潛心鉆研書藝,是書法班里年齡最大的學(xué)員。而且,別人是工作退休后興趣使然,只有她邊謀生邊學(xué)藝,樂此不疲,不管不顧別人說三道四。她常說,人一輩子,不為自己活一次,不為自己拼一次,就等于白活一世。她倔犟的樣子,贏得同事的由衷佩服、和丈夫的傾力支持,也活出了晚年的活色生香。這不,馬上元旦了,培訓(xùn)班準(zhǔn)備作品展覽,段大姐決心買些上好紙張,好好展示一下一年所學(xué)所得。望著她嬌小的身影消失在來來往往的人群當(dāng)中,我同樣心生敬意,為段大姐篤定蕭灑的人生態(tài)度而狠贊!

逛超市逛出了人生風(fēng)景,此樂何極!