春節(jié)習(xí)俗
□ 李斌元
春節(jié)由來(lái)
為什么春節(jié)叫“過(guò)年”呢?相傳古時(shí)候有一種非常兇殘的野獸叫“年”,每年春節(jié)前的夜晚就出來(lái)傷害人畜,鬧得人心惶惶,不可終日。當(dāng)時(shí)有聰明人想出了一個(gè)妙計(jì),讓全村人在院里架起木柴堆,大門(mén)外擺著桌子,桌子上放著豬頭、羊頭等。那個(gè)叫“年”的怪獸看見(jiàn)豬頭、羊頭之后,立即趕來(lái),張開(kāi)血盆大口,想飽餐一頓。人們看見(jiàn)怪獸來(lái)了,馬上點(diǎn)燃柴堆,敲起鑼鼓,點(diǎn)燃鞭炮,頓時(shí)火光沖天,鞭炮響聲不絕,嚇得“年”落荒而逃。這個(gè)神話(huà)反映了人們跟邪惡作斗爭(zhēng)的堅(jiān)強(qiáng)意志,也反映了人們祈求安居樂(lè)業(yè)的美好愿望。
人們躲過(guò)了“年”的侵?jǐn)_,相互祝賀平安,每年這時(shí)人們敲鑼打鼓,燃放爆竹,貼紅對(duì)聯(lián),形成過(guò)年,相沿成俗,延續(xù)至今。每年臘月二十剛過(guò),人們就開(kāi)始置辦年貨,清掃衛(wèi)生,準(zhǔn)備過(guò)年。
過(guò)年謠
回味兒時(shí)曾經(jīng)無(wú)數(shù)次哼唱過(guò)的民謠——過(guò)年謠:
臘月二十三,打發(fā)灶君爺爺上天;臘月二十四,打打掃掃像個(gè)事;臘月二十五,稱(chēng)上幾斤胡蘿卜;臘月二十六,割上幾斤豬羊肉;臘月二十七,家家戶(hù)戶(hù)都洗腳,如有一家不洗腳,流膿害水七個(gè)月;臘月二十八,饃饃蒸下幾簸籮;臘月二十九,倒上幾斤好燒酒;臘月三十,早吃飯,今的營(yíng)生做不辦,茅則圪堆出水甕干,門(mén)神對(duì)子貼了多半天。
一更一點(diǎn)半,你剝蔥來(lái)我搗蒜,二更二點(diǎn)半,拜年小子滿(mǎn)院串……
臘月二十三那天,家家戶(hù)戶(hù)打發(fā)灶君上天,俗稱(chēng)“過(guò)小年”。送灶君神時(shí),先在灶神牌位前擺放貢品,貼對(duì)聯(lián),并且要放上粞瓜瓜,因粞瓜瓜會(huì)把灶神的口粘住,上了天就不說(shuō)壞話(huà)。灶神兩邊貼的對(duì)聯(lián)內(nèi)容是:“上天言好事,回宮降吉祥”。
臘月二十八開(kāi)始,家家戶(hù)戶(hù),忙忙碌碌置辦年貨,碾米、磨面、搗錢(qián)錢(qián)、蒸年糕、蒸年饃,要準(zhǔn)備一正月的熟食。因舊習(xí)俗不過(guò)破五不能動(dòng)響聲,不能碾磨。蒸的面食有:年糕、年饃、花花、棗藍(lán)藍(lán)、棗山山、條卷卷、黃米饃饃等?!盎ɑā笔谴虬l(fā)拜年的孩子,“棗藍(lán)藍(lán)”是初二上墳的祭品,“棗山山”是元宵節(jié)晚上火把上燒烤吃的。條卷卷是敬神的貢品,黃米饃饃是一正月的主食,還要買(mǎi)豬肉羊肉,倒燒酒。
過(guò)年前幾天,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始寫(xiě)對(duì)聯(lián),舊社會(huì)山區(qū)缺乏文化人才,還要請(qǐng)先生去寫(xiě),輪不上的就用碗瓜瓜蘸上鍋底煙煤在紅紙上印幾個(gè)黑圈圈就是對(duì)聯(lián),對(duì)聯(lián)的內(nèi)容異彩紛呈,都是些吉利語(yǔ)句,如“五福臨門(mén)”“兒孫滿(mǎn)堂”“貴人扶持”“抬頭見(jiàn)喜”等。
臘月三十,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始貼對(duì)聯(lián)、貼窗花、貼門(mén)神、貼福字,請(qǐng)神、掏糞、擔(dān)水、擔(dān)銀子——到黃河畔上把冰塊打碎,呈拳頭大小滿(mǎn)院散開(kāi),寓意“銀子滿(mǎn),人財(cái)旺”。還要在門(mén)上放一根蔥、一頭蒜、一塊黑炭,象征鎮(zhèn)邪、平安、吉利。晚上燃放爆竹,戶(hù)戶(hù)燭火通明,一切就緒后開(kāi)始吃年飯。
柳林三交人年三十吃“扯面”,從前較窮的人家吃長(zhǎng)豆面箕子,取其“長(zhǎng)壽”之意,吃飯前必須先取一些留給神衹和先逝的長(zhǎng)輩,以表示虔誠(chéng)和孝心。吃完年飯,緊接著是誠(chéng)心虔意造燈敬神。燈造好后分放在各神位上,大門(mén)上高掛紗燈一對(duì),取“吉星高照”之意。各神位上擺上棗山山、條卷卷等貢品,然后焚香燒裱、奠酒、磕頭跪拜,燃放爆竹,祈求靈神賜福。
接神、敬神完畢,人們一邊包餃子(俗稱(chēng)“捏扁食”),一邊看春晚;有的人家給扁食里包小銀元,誰(shuí)吃到包有小銀元的扁食多,誰(shuí)最有福氣?,F(xiàn)在的人看“春晚”,以前的人既沒(méi)電燈又沒(méi)電視,一家人在麻油燈下一邊包扁食,一邊拉家常,敘舊話(huà)新,守更待歲。俗語(yǔ):一夜連雙歲,五更分二年,正是如此,守歲有兩個(gè)含義,一是祈求老人延年益壽,長(zhǎng)命百歲;二是盼望小輩快長(zhǎng)一歲,長(zhǎng)大成人。
正月初一有早起的習(xí)俗,男女老少換上新衣新帽,穿戴整齊。起床的第一件事——燃放“開(kāi)門(mén)炮”,既驅(qū)邪又含開(kāi)門(mén)大吉之意。放過(guò)開(kāi)門(mén)炮以后,家長(zhǎng)要率領(lǐng)全家給神位布燈、擺貢、奠酒、三跪九叩,爾后煮年餃子吃。
拜年
正月初一的清晨,家中小輩給長(zhǎng)輩拜年,先敬一杯暖酒,祝福長(zhǎng)輩新年快樂(lè),拜畢,長(zhǎng)輩給小輩“歲數(shù)錢(qián)”;家長(zhǎng)拜完,轉(zhuǎn)拜族里老人,孩子們成群結(jié)伙向長(zhǎng)輩祝福,開(kāi)門(mén)就叫“爺爺、奶奶過(guò)年好”。兒時(shí)我們兄弟幾人與鄰居的孩子們身背“哨搭搭”挨家挨戶(hù)去拜年,村中長(zhǎng)輩給孩子們歲數(shù)錢(qián)數(shù)量不等,有的給一毛、兩毛,還有的僅給五分,也有只給一對(duì)“花花”的,即便這樣,孩子們?nèi)匀皇指吲d,你爭(zhēng)我搶、蹦蹦跳跳數(shù)自己的“錢(qián)”和“花花”,誰(shuí)的最多,誰(shuí)最開(kāi)心、快樂(lè),有福氣。
祭祖
正月初二,全村男人上墳祭祖,實(shí)際上就是給先祖去拜年,所帶的祭品有年糕、餃子、棗藍(lán)藍(lán)、香裱、水酒等,到了墳前擺下祭品,燒上香裱,然后三拜九叩、燃放爆竹,寄托哀思。
鬧秧歌
正月初三開(kāi)始籌劃鬧秧歌,黃河古傳統(tǒng)包頭鼓子秧歌,以獨(dú)特的包頭裝飾與震天動(dòng)地的鑼鼓聲,聞名于秦晉黃河之濱,千百年來(lái),每逢春節(jié)元宵、民俗祭祀等重要活動(dòng),黃河兩岸的村村寨寨就會(huì)敲起鑼鼓、扭起秧歌,用傳統(tǒng)方式表達(dá)最樸素的向往和希望。
鬧元宵
正月十五是元宵節(jié),既熱鬧,又歡樂(lè),又充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意,這一天,合家團(tuán)圓,進(jìn)行祭天,祈求豐年。大村大社都鬧秧歌,上午擺天官會(huì),晚上轉(zhuǎn)九曲“黃河陣”。俗話(huà)說(shuō):“轉(zhuǎn)了九曲黃河陣,今天定能交好運(yùn)”。有的村斗活龍、斗獅子、放煙火,家家戶(hù)戶(hù)在大門(mén)外點(diǎn)燃圪針火把,俗稱(chēng)“打火把”,人們?cè)诨鹕峡緱椛缴匠缘然顒?dòng)來(lái)慶賀元宵。
祭倉(cāng)官
正月二十五是填倉(cāng)節(jié),相傳為紀(jì)念私開(kāi)糧倉(cāng)拯救百姓,舍命跳火而亡的倉(cāng)官老爺。這一日,家家戶(hù)戶(hù)捏面狗狗。面狗狗是用玉茭面捏成各種形狀的十二相屬,每家還要捏人口盤(pán)子,倉(cāng)官老爺、銀子窖、馱碳驢驢、一盒子小雞和雞蛋。還要捏上個(gè)適中的面鍋鍋。點(diǎn)燈時(shí),給面鍋里倒?jié)M麻油,再放一根棉花捻子,點(diǎn)著后端到應(yīng)放的位置,人口盤(pán)子,銀子窖和各個(gè)相屬放在炕上,馱碳驢驢放在碳窗里,狗狗放在大門(mén)口。這天晚上孩子們?nèi)齻€(gè)一群,五個(gè)一伙,走家串戶(hù)去偷面狗狗,偷的最多的最有福。倉(cāng)官老爺掛在天窗上,在掛倉(cāng)官爺時(shí)口中要念“倉(cāng)官爺填倉(cāng)來(lái),谷子糜子背回來(lái),大甕圪堆,小甕滿(mǎn),瓶瓶缽缽都裝滿(mǎn)……”,祈求倉(cāng)官爺保佑五谷豐登。
年年過(guò)年,今又過(guò)年。華燈初上年味濃,萬(wàn)家燈火如星河,火樹(shù)銀花不夜天,神州大地慶龍年。
愿山河無(wú)恙,人間皆安!